3월부터 훈련과정 마치기까지 열심 달려오신 훈련생분들:> 어제 제과기능사 실기과제 브라우니 모의고사를 보셨는데요:) 모양이 넘 예쁘게 나왔어요~ 자격증 취득까지 응원합니다:)!

[원데이클래스] : 크럼블초코파운드케이크, 인절미쑥파운드케이크 문의는 02-2687-1253

단면이 더 예쁜 과일케이크! 하나도 타지 않게 정말 알맞게 만드셨어요:D! 배우는 것이 넘 재미있다고 하신 수강생분들:)~! 마지막까지 잘 완주해보아요! 화이팅:>~!

위생철저 제과기능사 실기과제 현장:)

3월 18일에 개강한 수강생분의 작품입니다:) 꾸덕꾸덕한 브라우니가 정말 맛있어 보이네요!

위생 철저 깨끗한 실습실에서 제과기능사 실습 열일하시는 수강생분들~ 마지막까지 화이팅입니다:D~!*

열중하여 다른 훈련생분의 에스프레소추출장면을 지켜보고 계세요:) 서로서로 응원해주시는 모습 ! 자격증취득까지 화이팅입니다:]~~!

3월 한식조리기능사 실기과제 #육회   ★한식조리기능가 실기과제 육회 KEY POINT 1. 배: 갈변, 설탕물 담궈두고 접시에 담기 전에 수분제거 후 깔끔하게 담는다 2. 소고기 : 면보로 감싸놓아 공기와의 접촉으로 인한 변색을 막고 핏물도 제거한다. 3. 소고기2: 길이는 주어진대로 결 반대로 썰어야 한다. 4. 소고기3: 양념은 미리 버무르지 말고 제출직전에 버무리고 참기름으로 윤기를 준다  

3월 한식조리기능사 실기과제 #생선양념구이 오늘도 열심히 실기에 열중하신 한식훈련생분들:) ★실기 KEY POINT 1. 생선머리는 제거하지 않고 아가미 쪽 내장 제거 2. 껍질이 들러붙으니 기름을 석쇠에 잘 도포 3. 생선 색이 변하고 눈이 하얗게 되면 익은 것 고로 눈에는 양념을 바르지 않는다. 4. 생선 머리가 왼쪽에 보이도록 담아야 한다.  

어제자 진행된 너비아니구이 훈련생실습장면입니다. 하나하나 옮기시는 모습이 넘 멋지셨어요:>!! 자격증 취득까지 화이팅입니다!!

3월 한식조리기능사 실기과제 너비아니구이입니다:) 보기만 해도 먹음직한 너비아니구이! ★소고기는 석쇠구이시 크기가 줄고 두께는 두꺼워지기 때문에 약간 크고 얇게 잘라야 하며 연육을 충분히 해야합니다:) ★고기가 질겨보이지 않고 촉촉하게 하려면 양념장을 충분히 묻히고 재워야 합니다~ ★약불에서 구워주는 것이 포인트!

3월 한식조리기능사 실기과제 완자탕입니다:) 동글동글 잘 빚은 완자를 탕으로 만든 완자탕~   ★완자탕은 완자의 고기3:두부1 비율이 생명입니다 그래야 으깨지지 않고 단단하게 익힐 수 있답니다! ★너무 오래 끓이면 완자가 풀어지기 때문에 살짝 기포가 올라올 정도만 끓이는 것이 포인트! ★불순물은 제거해주세요:)