실기에서 황갈색, 찌그러짐 없어야 하는 다쿠아즈:) 균일한 크기에 균일한 색상으로 정말 잘 만드셨습니다!!

미국의 대표적인 케이크이며 말차가루, 초코가루, 다양한 토핑을 통해서 더 맛있게 만들 수 있답니다:)

흑빵, 독일빵이라고도 불리는 호밀빵 밀가루대비 호밀가루 10~30% 배합한 빵입니다:)

영상촬영중이라 멈춰야 하는데 멈추지 못하셨다고ㅠ.ㅠ;;ㅎㅎ 처음 갈아보신 원두로 처음 뜸들이기를 해보신 수강생분들! 즐겁고 유익한 시간 되셨기를 바랍니다:)  

두분의 협력을 통해 갈려지는 원두들:) 너무 곱게 갈려도, 너무 굵게 갈려도 안되는.. 수동그라인더의 세계! 오늘의 수업은 드립커피였습니다:)!!

매 기수마다 드는 생각은 점점 실력자들이 오고 있다는 것입니다+_+...!

6월 제과제빵기능사 : #버터톱식빵 #수강생작품

6월 제과기능사: #쇼트브레드쿠키 #수강생작품

6월 제과제빵기능사: #버터스펀지케이크 #수강생작품

 커피바리스타2급 : 실기시험 강사님시연

6월 제과제빵기능사 : #옥수수식빵 #수강생작품 구수한 옥수수식빵^^~ 노오란 색이 참 먹음직스러워 보이네요!

**제과기능사&제과제빵기능사 초코머핀 -1번이 제과제빵기능사 수강생작품 -2번은 제과기능사 수강생작품인데요! 두분 다 정말 잘 만드셨죠?ㅎㅎ  찐한 초코머핀이 정말 맛있을 것 같아요^^~~