3월 한식조리기능사 실기과제 완자탕입니다:)
동글동글 잘 빚은 완자를 탕으로 만든 완자탕~
★완자탕은 완자의 고기3:두부1 비율이 생명입니다
그래야 으깨지지 않고 단단하게 익힐 수 있답니다!
★너무 오래 끓이면 완자가 풀어지기 때문에
살짝 기포가 올라올 정도만 끓이는 것이 포인트!
★불순물은 제거해주세요:)